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金澤住宿-Guest house Namaste

金澤市的民宿不少
但是便宜且離車站近的大約有兩家
在這一期(2009.冬季)的金澤當地文藝刊物-KANAZAWA 中有介紹
我們住的是這家:Guest house Namaste
http://guesthouse-namaste.com/

這另一家的網址http://pongyi.com/

其他金澤住宿可以參考:
金澤市觀光協會
http://www.kanazawa-kankoukyoukai.gr.jp/

或者
日本樂天網路訂房:
http://travel.rakuten.co.jp/group/adr/japan/ishikawa/1720100.html


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http://blog.xuite.net/ethan24.hsieh/tour/29576846

這是恩哲寫的關於NAMASTE的網誌
我竟然沒拍到民宿的外觀照片=.=
不知道含煙有沒有拍到

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第一天入住時,老闆MAKODO先生交代很多規則
比如:進出大門一定要上鎖,還有介紹料理用爐使用方法,浴室只可淋浴禁止泡澡,垃圾分類,還有貴重物品隨身攜帶,或者放進置物櫃鎖起來等等
當天還有一位日本男生-玲木先生,及一位法國美女-蘇菲,以及好幾位歐美年輕男女
老闆還交代若有任何問題可以問玲木先生

之後,我們就去吃飯,然後回民宿洗澡睡覺
可是並沒有很早睡,東摸摸西摸摸又聊聊天搞到很晚才想起要倒水要洗杯子
common space(起居室,廚房)的拉門很吵,加上不知道電燈開關是那個,亂按一通,結果把MAKODO先生給吵起來了,真的很不好意思



第二天早餐時間,仔細看了屋裡的擺設
幾乎都是IKEA,呼~好熟悉的感覺
這是西式起居室
拉門那邊是和式起居室,也是MAKODO先生的工作室

有微波爐跟烤箱,還有碗盤及杯子
還有力頓紅茶包及玄米綠茶,以及泡茶用的茶壺,調羹,還有簡單的調味料
還有可以煮的泡麵 ( 日本的袋麵好像只能用煮的,不能用泡的 )
冰箱也是可以使用的,但放入前要寫上名字 ( 冰箱上有奇異筆 )

還有電子鍋可以煮飯(有米)
煮開水的快煮壺
以及很好用的電子爐

第二天晚上,來了三位阿姨,且帶來了Mister Donut 甜甜圈(草莓與巧克力泡芙),於是大家齊聚一起聊天
MAKODO先生還拿出紅酒與阿姨們一起喝
鈴木先生為我們泡了好喝的玄米綠茶
這天剩三位阿姨還有一位五島(GOSHIMA)先生
阿姨們到處遊玩,今晚住這裡,隔天一早出去玩,然後搭新幹線回大阪
五島先生曾學過一點點中文,所以用中文說出 [ 五島 ],他是工程師,在台灣叫做科技新貴
鈴木先生目前待業中,原來他也是客人,之前一直以為他是民宿的員工

還約了隔天一起晚餐,因為這一天MAKODO先生煮了好吃的義大利麵跟兩位男生共進晚餐

第三天晚上,我們一共有四組人-MAKODO先生 (少年白).SUZUKI先生(後面那位平頭的).GOSHIMA先生 (咩咩頭).us
每一組準備一道菜,若不擅料哩,可以買現成的
含煙說,絕對不能被看扁,而且做料理很簡單

金澤市的近江町市場非常有名,( 其實就像台灣的菜市場,但是很乾淨沒有臭味,食材新鮮又便宜,市場內的餐廳也是便宜又好吃,於是變成觀光景點 ),晚餐的材料當然就從這裡來囉~

我們準備了香煎鮭魚以及台式煎蛋
MAKODO先生選擇另一拿手好菜-炒飯( 草晃 )
SUZUKI先生準備了大根鮮蔬煮以及烤甜蝦
GOSHIMA先生買了章魚燒及炒麵

烤甜蝦真的很好吃,蝦子很新鮮,真的!

含煙的台式煎蛋很受歡迎,評價是:特別,很像蛋糕,很好吃,跟他們平常吃到的日式煎蛋捲完全不一樣,也順便推薦到台灣必吃九層塔煎蛋,因為我們買不到九層塔,所以用香菜替代,但是日本的香菜又跟台灣的不太一樣,比較大棵,香氣也比較淡,香煎鮭魚也很受歡迎,原來日本人也不太用煎的


含煙當天的食譜:

生鮭魚片四大片(日幣700)

雞蛋一盒十顆(日幣200)

香菜一把(日幣80)


香菜去根洗淨,切成約1cm的小段,跟六顆雞蛋加點點鹽巴,一起攪拌均勻
不沾的平底鍋放一點點油,搖勻,油熱了(冒煙),將蛋液放進去小火慢慢煎,再慢慢翻面,因為有點厚,鍋子很重,很不好翻
略略焦就可以起鍋囉~


鮭魚用水沖洗一下,用紙巾吸乾水分
同一個鍋子,放一點點油,搖勻,油熱了(冒煙),放下鮭魚,煎到顏色變城粉紅色慢慢翻面再煎一下,若筷子可以戳過表示可以起鍋 ( 沒想到很快就煎好了 )

SUZUKI先生的大根鮮蔬煮則在隔壁的另一口爐子上保溫著,有大根,香菇,人蔘 ( 紅蘿蔔 ),油豆腐等,看起來很像關東煮
烤甜蝦則是使用電子爐的第三口烤的,像抽屜一樣在右邊爐子的下面
好像是加點鹽就可以烤了,食材新鮮隨便煮都好吃
MAKODO先生的草晃其實早就完成了,也是在加熱一下就可以上桌
GOSHIMA先生的章魚燒跟炒麵是在回民宿的巷子裡買的,炒麵大受歡迎,最快被吃完的是這道

MAKODO先生還幫大家分鮭魚,但是都把皮剝掉,於是好奇的一問,原來只是單純的不喜歡吃魚皮,當天吃與不吃是3:2,啊~原來有人不吃魚皮! 
M & S 說 啊~原來這皮有人愛吃呀!


啊~吃的好飽!邊吃還邊聊到等等的兩位新住民怎麼還沒到,不然就可以一起晚餐了

這天晚餐後來了新的住民:住在日本的美國籍美語老師以及從台灣來的恩哲
因為恩哲還沒吃晚餐,MAKODO先生還請SUZUKI先生煮泡麵給恩哲吃耶!

然後一起聊天及玩遊戲,唉~我該好好的學英語了orz


隔天,也是我們要回台灣的這一天,原本MAKODO先生於下午三點要出們卻臨時取消,於是我們不用提早將行李帶出來,且在那裡聊天到四點,而且MAKODO先生開車載我們到車站,大感激!

這是與MAKODO先生的合照

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在這裡要自己舖床
冬季的被被-白床單包住床墊,格子薄被蓋在羽絨被底下
我去洗澡回來,含煙已經幫我舖好了
含煙的基護成績應該是很好的那種,床舖的很漂亮XD

我們的房間就這麼大,若放三張單人床,可能就塞滿了
冬季每人每晚2500日幣,其餘季節是2400日幣
這是女生的小房間,還有較大的房間,房價請參見官方網站


PS.我的新相機-RICOH CX2 還沒很上手,很多都拍糊了,所以沒貼上來,天氣冷又懶的用單眼,哎呀~真糟糕呀!

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這幾天的早餐自備:
第一天
泡麵 (台灣帶去的,用熱水沖泡三分鐘,還有調理包) ←這個讓日本人驚呼的只需用熱水沖泡的泡麵
蜂蜜鬆餅+熱巧克力

第二天
超大銅鑼燒+熱奶茶/+熱巧克力 (吃到超級飽且最後一口變膩的超大銅鑼燒,其實,還蠻好吃的,只是真的太大了)

第三天
ふくさ (fukusa)+熱紅茶  (外層鬆鬆的,像海綿蛋糕,內餡有多種口味可選擇-紅豆泥.黑糖.栗子等)
牛角麵包+熱紅茶


這是金澤市村上和菓子店的黑糖FUKUSA 切小段 (這是讓人試吃)
這一家還有包麻及,一般都是沒包麻及的
這個好吃唷~

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